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Dattel – Cranberry – Riegel

Yields1 ServingPrep Time50 mins

 100 g Datteln
 100 g Aprikosen
 100 g Cranberries
 2 EL Bio Chiasamen
 1 TL Zimt
 100 g gehackte Bio Kürbiskerne
 Bio Honig
 Oblaten (optional)
1

Datteln, Aprikosen, Cranberries und Kürbiskerne mit einem Messer klein hacken. Danach mit allen weiteren Zutaten bis auf die Oblaten miteinander vermengen.

2

a) Die Masse ca. 1cm hoch auf die Oblaten-Platten streichen und mit einer zweiten Platte abdecken. Riegel für 30-45 Minuten kalt stellen und in die gewünschte Portionsgröße schneiden.

3

b) Backpapier auf einer glatten Oberfläche legen. Die Masse darauf streichen und mit einem zweiten Blatt oben leicht zusammendrücken und glatt streichen. Riegel für 30-45 Minuten kalt stellen, Backpapier entfernen und in die gewünschte Portionsgröße schneiden.